Kaffeetipps

Aufbewahrung

Kaffee sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein leider noch weit verbreiteter Irrtum.

Das Handfiltern ist wieder ganz modern.

Sollten Sie noch einen Porzellanfilter zuhause haben, probieren Sie es doch mal wieder aus.
Sprudelndes Wasser kurz abkühlen lassen und Kaffeepulver angießen. Dann wie gewohnt filtern.

Zubereitung

Für Filterkaffee empfehlen wir  7 g Kaffeepulver pro 150 ml Wasser zu verwenden,                                                          für einen Espresso 7 g Espressopulver für 20 – 25 ml Wasser.

Die 7 Gramm entsprechen übrigens einem sog. Kaffeelot.